ここだけの話

２０１０年、満月からスタートしました。
初日から、多忙でした。

あれよあれよと、もう、１月も終わりですね。

今年も、かなりスローなブログ生活でやっていきます。
よろしくお願いします。

お天気のほうですが、
今年も、去年と同じで、１月に雨が降ったりと、おかしな札幌の天気です。

ですが、我が家から見える景色は、


こんな感じで、雪山ができてます。
２月末にも、この変化をお伝えしますね。


さて、今年、初、、、、
我が家で、エスカルゴ

エスカルゴというものを、初めて食べたのは、、、、その昔、外国で。
まさかね、我が家で食べれるとはね、、、、



このように冷凍になっており、焼くだけ、になってるものを購入しましたよ。
売ってるんですね。

思わず、衝動買いです！

グリルで焼いてみました。



いい香りです。


さてさて、食べるための器具？が家にありません。
でも、まあ、なんとかなりましたよ。

「ふふっ
　　気をつけないと、エスカルゴが飛びますからね（笑）」

エスカルゴさんのバジルバターをフランスパンにつけて食べるとさらにおいしいですね。

ご満足でした。

ちなみに、２段ありましたので、もう一回楽しめます♪


～～～～おまけ～～～～～





このＤＶＤを何度も観て、楽しみました。
面白いです。

２００９年も、もうすぐ終わりですね。
自分のブログ記事を振り返って、一年の出来事をしみじみと思い出してみたり、、、、

なあーんて、
ゆっくりできる時間もなく、

貧乏暇なし、、、でございます（笑）

雪が少ない札幌でしたが、
クリスマス前から、地道に雪は降り続け、
もう、根雪となっております。

我が家の小さな庭さきも



この雪が解けるのは、２０1０年の３月末日となることでしょう～

今年は、映画館に行こう！をテーマに、存分楽しむはずでしたが、、、、、
４月末、メニエル氏病で、めまいに苦しみ、一ヶ月ほど引きこもり生活をしました。
お正月映画から、再び映画館へ行こう！復活したいと思います。

このごろは、日々、疲労が蓄積しており、
仕事をやめ、のんびりできる生活に憧れたりします。

でも、、、、、やめられないんですよね。

ほかに、できることがないもので。。。。。。。


さて、さて、

２０１０年は、満月からスタートです。

なんだか、いいことが沢山やってきそうな気がします。

よい、お年を！



１２月１５日、シクラメンをいただきました。
今も、元気に咲いています。
癒されています。感謝～

～～～～～おまけ～～～～～～



手作りの髪飾りなのだそうです。
豪華で素敵でしたので、ご紹介！

♪メリークリスマス♪

今年も、月寒体育館で、アジアリーグクリスマスゲームに行きました。（１２月１９日　２０日）

アジアリーグアイスホッケー　ＨＰ→http://www.alhockey.jp/



製氷の方がサンタだったり、
スタッフさんがサンタだったり、会場内はサンタさんだらけ～


今シーズンから、新チームが加わり、


知り合いもいるので、今年は、新チーム「東北フリーブレイズ」の応援です。
http://www.alhockey.jp/teamguide/freeblades/index.html

試合のほうは、１９日初日は、延長戦の後、３対３のＰＳで
「東北フリーブレイズ」の勝利でした！
やったー♪





楽しめました！釧路、東京、仙台の知り合いと、盛り上がりました♪

～～～～～～～おまけ～～～～～～～～～

１１月２９日の神戸


もうすぐ１２月という時に、紅葉真っ只中なんですね！

最近の夕飯で、おいしかったもの！

冷凍ですが、、、、、、

これ、





１５００円でした。

毛蟹の重さ。。。。忘れた。。。。。たぶん、４００ｇくらいのものです。

これと、

炊きたてご飯で、

ご満足ですが、

この日は、大きめの殻つきつぶを２５０円で購入したので
（写真撮るの忘れた～）

豪華な、調理なしの夕食（笑）

毛蟹の旬は春
生の毛蟹の写真は、→http://hazumi-g.blog.so-net.ne.jp/2009-04-22
キッチン用品だよ～の記事のおまけに載ってます


そして、調理なしの、焼くだけの夕飯

それは、

魚でしょ～

鮭、さんま、ほっけ、が、我が家では定番です。

でも、

最近は、これ



はい、



子持ちにしん、、、、、

にしんの子は、かずのこ



ほくほく、ほくほく、、、、、

それは、それは、おいしいのでありますｗ


焼くだけで、うれしいおいしさなのですｗ

おいしかったので、

おばあちゃんにも買ってあげた～よ

近所のスーパーで、
３匹で３９８円だったんだけど、

２匹で３８０円のときもあった、、、、

それでも、いいよ

また、買うよ～


新米もおいしいし、

炊き立てご飯と、焼き魚で、ご馳走よ♪

～～～～おまけ～～～～～～～



１１月
札幌から、道東の実家に帰る途中の景色です。




来年も、おいしいお米ができますように
田んぼは、このあと雪の下に。。。。。。。。

今年は、１２月の８日でも、こんな感じです

いまのところ、

暖冬です。
まだまだ、根雪にはなってません。


～～～～～～～～～もうひとつ、おまけ～～～～～～～～～～～～

４万５千人超満員のドーム
楽しんできました（＾＾）

今年もやっと、この季節がやってきて、、、、ってもう、すでに時期は終わってますが
今年は、生筋子が、高くてなかなか手が出ませんでした。
やっと、値が落ちついた旬も終わりの頃に、挑戦できました。（笑）
でも、１００ｇ　２９８円
いつもは、１００ｇ１９８円をねらうんですが、、、、今年はせいぜい２９８円でした（悲）


やっと、
１１月１２日と１９日の２回、手作りしました。



生筋子（なますじこ）は、このようなお姿で売っております。
今年は、ひかえめに、ひと腹のを購入です。

これを、私は、まずはお湯をはったボールに入れます。
　　（網焼きようの網や、バトミントンラケットでやる方法もあるのですが、私はお湯派です）
すると、薄皮といくらのつぶがはがれやすくなります。
できるだけ、すばやく、でも、丁寧にしなければなりません。
さすがにお湯に入れますと白っぽくなります。
ざるに、
次に水をはったボウルに入れます。
すると、再び赤くなります。
それをざるに、
再びお湯をはったボウルに入れます。
そしてざるに、
そして再び水に
。
。
。
この作業を、筋子の薄皮がきれいに取り除けるまで繰り返します。
最後に塩水をはったボウルに入れます。
するとかなり赤くなります。
それでも、少しは白っぽいのがあります。
でも、心配はいりません。
ざるにあげ、水を切ります。
それを
適当な容器に入れます。

それに、
お好みの塩を振り掛けます。私は、沖縄、宮古島の雪塩を使いました。

そうして、一晩冷蔵庫で寝かせます。



塩加減を味見して、お好みに調整して、再び冷蔵庫で寝かせて、出来上がりです。



おしょうゆ漬けにする場合は、
一晩塩をして寝かせたものに、お好みのしょうゆをお好みの量でもう一晩漬け込みます。

実は、去年までは、塩して一晩寝せてから、という作業をしておりませんでしたが、
今年は、母の教えで、このようにやってみました。
日本酒を使わなくても、生臭さがなく、とても食べやすいいくらになりました。

ちなみに、いくらのしょうゆ漬け専用のいくらの白しょうゆも市販されています。
　　　　　　スーパーでは、生筋子のそばに、
　　　　　いくらのしょうゆ漬け用しょうゆなるものが並んで売ってることもあります。

いくら丼にして食べました。
写真を撮るの忘れてしまいました。
長いもの千切りと、いくら、のりをのせてどんぶりにしたら、すごくおいしかったです。

過去記事での、いくら丼の記事も、よかったらどうぞ♪
http://hazumi-g.blog.so-net.ne.jp/2007-09-26
http://hazumi-g.blog.so-net.ne.jp/2006-09-24
http://hazumi-g.blog.so-net.ne.jp/2005-10-28

～～～～～～～～～～おまけ～～～～～～～～～～
１１月実家に帰ったとき、
母と、
ちょっと、がんばって手作りしてみた
途中、兄が、飛び入りして、３人の手作りボンゴレ、完成！

３人とも、最高の味だと言い合って（笑）自分たちで完食（笑）